膜分離提取大豆低聚糖收率高
作者： 2013年07月26日 來源： 瀏覽量：
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近日，高唐藍(lán)山集團(tuán)總公司與山東信萊大豆生物科技有限公司聯(lián)合完成的采用膜分離技術(shù)提取大豆低聚糖項(xiàng)目通過省級(jí)科技成果鑒定。 該項(xiàng)目采用膜分離技術(shù)從大豆乳清水中提取大豆低聚糖，使特殊絮凝工藝熱凝蛋白的沉
近日，高唐藍(lán)山集團(tuán)總公司與山東信萊大豆生物科技有限公司聯(lián)合完成的采用膜分離技術(shù)提取大豆低聚糖項(xiàng)目通過省級(jí)科技成果鑒定。
該項(xiàng)目采用膜分離技術(shù)從大豆乳清水中提取大豆低聚糖，使特殊絮凝工藝熱凝蛋白的沉降時(shí)間從4小時(shí)減少到30分鐘以下，簡化了分離工藝，提高了乳清蛋白回收率。采用電滲析結(jié)合離子交換的脫鹽工藝將糖液電導(dǎo)率從20000s/cm左右下降到50s/cm以下，大豆低聚糖總回收率達(dá)到90%以上，乳清蛋白回收率達(dá)到80%以上,廢水COD總量減排90%以上,中水回用率達(dá)到90%。
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