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專家:紅薯黑斑病與化工桶無關

作者: 2014年12月17日 來源: 瀏覽量:
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天氣寒冷,烤紅薯的香氣溫暖著街頭巷尾。近日,朋友圈里又開始流傳關于烤紅薯“不健康”的說法——“街邊的烤紅薯用的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶,用來烤的紅薯會長黑斑病菌”。這種說法是真的嗎?   12月10日

     天氣寒冷,烤紅薯的香氣溫暖著街頭巷尾。近日,朋友圈里又開始流傳關于烤紅薯“不健康”的說法——“街邊的烤紅薯用的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶,用來烤的紅薯會長黑斑病菌”。這種說法是真的嗎?

  12月10日晚,記者在朝陽區北苑附近發現,烤紅薯的攤點不少,很多市民購買。在北苑地鐵出口附近,記者看到,制作烤紅薯的烤爐是一個有些銹跡的大鐵桶。當記者問及這個烤桶從哪弄來的時,他告訴記者,他是直接買了成品烤紅薯桶,價格也不貴。

  朝陽區食品協會副會長鮑新春介紹,目前市面上烤紅薯用的大多是工業成品的烤紅薯桶,這種烤桶基本不會有健康隱患。“化工桶因為含有柴油、汽油等揮發性物質,即使經過清洗也會有部分殘留,烤出來的紅薯也會帶有刺激性味道,一般商販不會選擇化工桶改裝。但不排除一些不法商戶用改裝的化工桶,這些桶沒有經過徹底消毒,衛生狀況也無法保障,烤時析出殘留的有毒物質,存在健康隱患。所以消費者購買時,如果桶身有石油字樣或烤出紅薯帶有化工異味,就不要購買。”

  化工桶烤的紅薯會長黑斑病菌,這種說法有沒有可能呢?鮑新春表示,“紅薯黑斑病”確有這種說法,如果紅薯表皮上出現黑色或褐色斑點,就不要再食用,可能是受到黑斑病菌的污染,但這與化工桶沒有關系。

  鮑新春提醒,喜歡吃烤紅薯的市民也可以自己在家用微波爐烤,既放心又實惠。

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