影響干燥設備干燥擴散率的因素
作者： 2016年06月08日 來源： 瀏覽量：
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影響干燥設備干燥擴散率的因素。什么是干燥設備干燥擴散率？其實也就是有效擴散率，它一般都是從干燥或者吸附速率的數據估算出來的。下圖就是一些物料的有效濕分擴散率。 從上圖可以看出，食品物料中的濕
影響干燥設備干燥擴散率的因素。什么是干燥設備干燥擴散率？其實也就是有效擴散率，它一般都是從干燥或者吸附速率的數據估算出來的。下圖就是一些物料的有效濕分擴散率。
從上圖可以看出，食品物料中的濕分擴散率的范圍在（10 -13～10 -6）m2／s，但82%的食品物料中的濕分擴散率是在（10一11～10-8）m2／s范圍內。其他物料中的濕分擴散率在（lO-12～10一5）m2／s范圍內，其中大多數(58%)集中在(10-9～10-7)m2/S范圍內。
濕分擴散率會受到溫度和濕含量的影響。在多孔物料中，空隙率及孔的結構和分布也能夠影響到擴散率。擴散率和溫度的關系一般都是可以根據Arrhenius（阿倫尼烏斯）方程來描述。也可用其他經驗方程描述擴散率和溫度的關系。
濕分擴散率是物料溫度和濕含量的一個遞增函數。但在某些聚合物中也有例外，如幾種吸水性差的聚合物（如聚甲基丙烯酸酯），其濕分擴散率隨水含量的增加而降低。此外，某些吸水聚合物中的濕分擴散率似乎與含水量無關，而是常數。
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