【中國包裝網訊】源于消費者對快速消費品（如飲料）日益增加的需求，全球飲料包裝市場的銷售額預計將從2012年的972億美元增長到2018年的1257億美元。這意味著生產商需要持續提高生產線速度和改進貼標系統功能。若干打碼和標識系統可用于生產行業，了解哪種系統最能滿足生產需求至關重要。在所有可用選項中，激光系統備受灌裝飲料生產商的推崇和信任，該類系統可增加產量和延長正常運行時間，從而滿足日益增長的消費需求。為了更好地了解飲料行業以及激光打碼解決方案如何為該行業提供支持，Videojet Technologies 激光打碼機業務部經理 Sascha Benke 與我們分享了這方面的相關知識，從而幫助我們了解飲料包裝行業面臨的挑戰、未來的發展趨勢以及不斷增長的需求。

?在罐裝飲料行業，打碼和標識解決方案的主要發展趨勢是什么？

從長遠的角度來看，我可以看到兩個趨勢。第一個趨勢是產品激增。大型和小型企業都開始通過吸納其他品牌來擴展其產品組合，同時針對其新的目標消費者推出多樣性的產品。可口可樂公司是其中一個典型的例子，它通過吸納其他品牌（如櫻桃可樂和香草可樂）來擴展其產品組合，旨在適應消費者對其他口味和成分不斷變化的消費需求。我們也看到越來越多的大公司通過收購小品牌來擴展其產品組合。如此一來，產品激增導致生產商提高生產線速度以應對需求增加，并導致更多對既能滿足提速生產線的需求同時又能高效地交付合格產品的標識和打碼系統的需求。

第二個趨勢我們業內人士稱之為“后期定制”，即對于面向多個市場生產并供應的產品直到生產階段后期才在產品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對每個市場和所需數量進行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個市場供應產品的公司會使用這種生產方法。例如，如果一家美國本土食品生產商想向歐盟出口其產品，產品包裝上的信息會使用各個不同市場的當地語言。另外，監管準則和要求因市場而異。例如，成分列表在某些市場可能必須披露，而在其他市場可能就無需披露。生產商可能還需添加特定的數據（如責任信息）或插入一個地理跟蹤編碼以實現產品可追溯性。利用在最后一刻標識數據的功能，生產商可增加生產靈活性。后期定制的額外優勢在于其包裝轉換時間更短、包裝耗材更少。  

?在過去3到5年里，飲料行業發生了怎樣的變化？

為了擴大市場份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業提供新產品的壓力日益增加。在過去，該行業全天候生產同一類型的產品，但是由于產品范圍的多樣化，這一需求已經變成必須高效、更快速地進行產品轉換。可在早間時段生產一種產品，在當天晚些時候生產另一種產品，這兩種產品還可存在尺寸上的差異。對更快速轉換的需求將繼續增加對可滿足時間要求的打印貼標系統的需求。

生產商和零售商越來越多地使用打碼技術以進行市場營銷和品牌促銷。例如，QR 碼是一種可用于記錄產品信息的二維碼：消費者通過使用智能手機掃描編碼，可即時訪問相關網站，了解當前或即將推出的比賽、品牌活動和特別優惠。這是品牌所有者用以獲取消費者信息以及首選購買習慣的一種很好的方法。

編碼內容的增加要求必須優化時間，這增加了日常運營的壓力。現今的生產設施必須考慮打碼機適應產品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產品和生產線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰。值得慶幸的是，現在已有新技術可應對這種挑戰，如用以簡化轉換的打碼硬件和軟件設置工具。

?行業需求如何影響生產商的采購趨勢？

生產商需要提高生產線速度（甚至增加生產線數量）以滿足對快速消費品日益增長的生產需求，同時最大限度地增加產量。高端生產商不會大幅提升其生產線能力，這是由于太多的變動可能會導致錯誤發生。因此，他們只提高生產線速度，并在必要時可能會增加第二條生產線。一如既往，成本是一個重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術。例如，噴墨噴碼機和熱轉印打碼機 (TTO) 需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機是唯一一種只需電力而無需任何耗材的打碼技術。隨著生產量的增加，激光打碼進入了具備成本意識的生產商的視野。

?消費者、生產商和零售商目前主要關注哪些主要的打碼和標識問題？

生產商關心的是有關可能出現并導致產品召回和銷毀的有關產品質量、品牌管理以及聲譽影響的法律問題，這些都很有可能導致代價高昂的結果。從打碼的角度來看，可追溯性是至關重要的，因為這樣才能保證產品信息的正確性。

然而，零售商更關心的是他們的物流鏈，他們希望它盡可能地簡單化，產品在完全可追溯的同時，能繼續使用他們現有的貼標系統。生產商和零售商使用自己的系統定義變量編碼的構成元素。因此，打印貼標系統的生產商需要通過了解顧客所需來確定他們需要的是高質量的 QR 碼打碼機還是一套可實現可追溯性的高效系統。消費者主要關注產品質量和完整性，因此產品信息必須清晰可讀，包含保質期等信息。

編碼內容的日益增加意味著激光打碼機打印頭的空間容量必須足以滿足需求。因此，隨著要標識的字符數的增加，時間優化要優先于其他需求。更高的產量和更多的內容是偉迪捷當前重點關注的領域。我們正在整合有助于變化的產品直徑（例如瓶）的物理調整的其他技術，從而確保編碼質量并減少錯誤數據條目。

?罐裝飲料的最新包裝趨勢是什么？某些應用是否存在約束條件？這些約束條件是否會對激光標識系統造成影響？

幾年前，飲料行業顯著減少了罐裝，但是現在，這種包裝方式似乎重獲青睞。因此在鋁罐上進行標識再次變得越來越普遍了。鋁罐重量很輕，極易于運輸，在其上打碼要比在其他類型的包裝上打碼容易得多。鋁罐上的保質期編碼要比玻璃上的保質期編碼持久得多這個事實很可能是鋁罐再獲青睞的一個理由。  

瓶裝水和軟飲生產商采用的超薄聚對酞酸乙二酯 (PET) 已經令激光標識系統制造商感到頭疼。傳統激光打碼機還存在一種風險，即可能在 PET 材料上燒出一個洞或薄弱點，這可能導致瓶子破裂或泄漏。然而，偉迪捷已對激光打碼機進行了相應改造，以減少激光標識深度，從而保護 PET 的結構完整性。

?激光標識系統擁有哪些其他標識解決方案不具備的其他優勢？

激光打碼持久耐用，可充分實現可追溯性并防止假冒。這種打印方法比其他打碼解決方案更為適用于飲料包裝，它在粘貼標簽可輕松去掉的應用中效率更高，也不會出現容易變模糊而不可讀的噴墨標簽。激光標識質量最高，例如，可以標識很美觀的直線。雖然激光標識系統的價格高于噴墨系統的初始成本，但它可最大限度地降低運營成本，從長期來看，可降低總擁有成本。