【亞洲注塑網訊】只要我們接觸食品就能看到塑料包裝的身影。塑料包裝之所以能夠成為食品體系不可或缺的部分，原因在于塑料料密度小、質輕可透明或不透明，易于成型加工只要更換模具即得到不同品種的容器易形成大批量生產。但是它也存在著很多的不足，如：塑料在高溫下易變形表面硬度低易于磨損;在光氧和熱氧下會降解變脆;導電性差，易產生靜電積聚甚至是污染環境等等。不過盡管這樣，它還是給我們的生活帶來了巨大的便捷。

食品包裝業的巨頭：塑料包裝

艾倫-布羅迪(AaronBrody)是一位食品包裝顧問，也是喬治亞大學的食品科學副教授，照他的說法，食品包裝的塑料革命始于1960年代。所以選用塑料，是因為它比玻璃輕，比紙張牢固，而且又比較便宜。

布羅迪也指出：“萬能的塑料是不存在的”。我們接觸的許多包裝袋，都是由不同類型的食品包裝塑料組合而成的。

我們生活中能見到各式各樣的塑料包裝的形式，常見的有薯片包裝袋、沙拉包裝袋、冰淇淋桶、塑料水瓶等幾種類型。其中薯片包裝袋的主要成分是一種叫做“定向聚丙烯''的塑料，是一種上好的防潮層。和薯片包裝袋一樣，即開即食的蔬菜沙拉包裝袋也是用聚丙烯制作的，并且也注入了一包氮氣;和薯片不同的是，沙拉菜葉是需要呼吸一點氧氣的，這就是沙拉包裝袋上有小孔的原因。

食品專家斯通說過“塑料的確方便，但它不是萬能的?！彼约幢闶墙涍^了各種研發，大多數塑料包裝也依然不能在極端環境下保存食物。斯通是一位食品工業顧問，也是食品技術員學會的前任主席。

除了在技術上有其限制，我們今天使用的所有塑料包裝還會產生大量垃圾。而由于塑料不能輕易地生物降解，所以有時會進入海洋，這不僅會傷害海里的生物，甚至也會污染海產品。

盡管當下許多種類的塑料已經可以循環利用，但是那些包含多層塑料的亮麗包裝卻很難循環，因為在回收站里，不同種類的塑料是要分開處理的。