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揭秘美國高科技未來農場:蔬菜產量提高100倍

作者: 2017年06月20日 來源:中華機械網 瀏覽量:
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據CNET報道,總部位于美國新澤西州卡尼市的Bowery自稱為現代農業公司,因為他們將技術進步與當地有機食品運動相結合,創造出滿足未來食品挑戰的現代農業方式Bowery總部位于哈肯薩克河岸邊不起眼的倉庫中,附近的曼哈
揭秘美國高科技未來農場:蔬菜產量提高100倍

   據CNET報道,總部位于美國新澤西州卡尼市的Bowery自稱為現代農業公司,因為他們將技術進步與當地有機食品運動相結合,創造出滿足未來食品挑戰的現代農業方式Bowery總部位于哈肯薩克河岸邊不起眼的倉庫中,附近的曼哈頓市中心清晰可見。

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  與相同面積的普通農業用地相比,這個倉庫中的現代農民可多生產出100倍的食物。

 

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  在門的外面,你永遠也猜不到里面竟然是個功能齊全的農場。

 

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  在進入農場前,工人們需要更換制服。即使作為客人,我也必須更換全身服和發網。這與標準農場中的牛仔褲和泥靴裝備相去甚遠。

 

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  Bowery農場聯合創始人兼首席執行官歐文·費恩(Irving Fain)正與我討論農場的使命。他與創業伙伴已經籌資750萬美元。

 

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  別忘了在途中的“清洗站”清潔你的鞋底。

 

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  Bowery室內農場的最大優勢在于其擁有多層種植環境。

 

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  費恩正在介紹他的團隊成員,這里只需要少數“現代農民”就可以處理好日常事務。大多數灌溉和照明工作都可自動完成。

 

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  我已經品嘗了他們生產的部分蔬菜。為了證明他們可以控制味道的能力,費恩還讓我品嘗了幾種綠色蔬菜,包括目前正開發的產品,你現在在外面買不到。

 

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  這是比爾·米勒(Bill Miller,左)與凱蒂·莫里奇(Katie Morich),他們正向土壤中播種。

 

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  這些蔬菜被種植在類似土壤的培養基中,包括名為泥炭的基板上,它們可以模仿種子發芽所需要的環境。

 

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  種子發芽后,會被移植到營養豐富的溶液中,以完全取代土壤。每個貨架上的蔬菜都有編號,可以對其生長情況進行跟蹤。

 

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  室內農場還可控制蔬菜的味道。

 

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  費恩解釋稱:“有各種各樣的因素可影響到蔬菜的味道。我們利用定制軟件Bowery OS,可以通過調整部分變量,比如光照強度、光照時間以及蔬菜接收到的營養等,突出這些植物不同的味道。”

 

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  在農場貨架之間走動時,工人們就可利用平板電腦上的軟件追蹤托盤中蔬菜的生長情況。

 

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  這是葉用萵苣!

 

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  為了基于工作成果進行技術改進,工作人員會對這些處于不同階段的蔬菜進行拍照和記錄。

 

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  泰勒·詹森(Tyler Jensen)在亞利桑那大學獲得控制環境農業學位,他正監督農場的自動化系統。

 

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  這些處于成長后期的蔬菜之間距離都是相等的。輕質的泡沫托盤可以輕松移動。無需擔心浪費,它們可以清洗和重復使用。

 

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  農業科學家塔拉·奧西爾(Tara O'Heir)需要仔細查看那些準備收貨的蔬菜。

 

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  放大鏡提供了很大幫助。

 

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  從效益上講,這種現代農業可以節省大量用水。費恩稱:“室內種植方法可比傳統農業節省95%用水,因為我們使用自動灌溉系統,可以測量和維持蔬菜生長所需水量的最佳水平。剩余的水可被回收利用。”

 

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  生產力的提高主要取決于以下幾個因素,費恩稱:多層垂直種植有助于提高生產力,同時我們種植和收獲蔬菜的速度也是普通農業周期的2倍,為此每年可種植更多茬蔬菜,而且產量也比傳統農業高得多。

 

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  工人正在清洗和重新利用托盤。

 

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  當收購完成后,這些蔬菜會被打包和外運。

 

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  一切都處于可追蹤狀態。收貨后托盤的重量會被測量,經過包裝后,這些蔬菜會被送往紐約、新澤西等大都市的雜貨店或餐館中。

 

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  奧西爾在收獲蔬菜后豎起大拇指。Bowery在生產過程中不使用任何農藥,他們將這些蔬菜稱為“后有機食品”。費恩稱:“美國農業部的有機食品標準指定時,今天的技術還不存在。Bowery的產品是在完全可控的零化學物質環境中生產的,保證新鮮和純凈。”

 

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  因為可在室內任何地方都可種植,所以餐館和貨架上幾乎每天都能收獲到綠色蔬菜。你可以在很多超市中發現Bowery提供的萵苣、芝麻菜、羽衣甘藍等等。

 

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  與自己種植新鮮綠色蔬菜相比,更好的地方在于Bowery為工人提供的午餐中包括免費莎拉!

(來源:中國工業網)
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