江蘇泰州醫藥高新區“食品快檢中心”全面投用

作者： 2017年09月07日來源：互聯網瀏覽量：

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【中國儀表網儀表產業】日前，江蘇泰州醫藥高新區市場監管局集中力量建設的“食品快檢中心”已全面投入使用，該中心是泰州市區首家建成的食品快檢中心，配備有農藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測

　　日前，江蘇泰州醫藥高新區市場監管局集中力量建設的“食品快檢中心”已全面投入使用，該中心是泰州市區首家建成的食品快檢中心，配備有農藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等多種檢測設備，可以檢測蔬菜水果中農藥殘留物質、水產品獸藥殘留物質、食品非法添加劑等不良物質。

高新區市場監管局工作人員在現場抽檢蔬菜等食品的安全指標

　　江蘇泰州市醫藥高新區市場監管局食品安全監管處負責人劉湛介紹，醫藥高新區食品快檢中心屬于二級檢測中心，可對肉及肉制品、米面糧油類、蔬菜瓜果類、禽蛋類、水產品、禽肉類、豆制品類、牛奶類等8類50多種食品開展安全檢測。該快檢中心配備多種先進的食品檢測設備。例如，全波段食品安全檢測儀功能強大，一次可檢測30多種樣品；肉類水分測量儀可以探測出豬肉有沒有注水；食用油極性檢測儀可以快速檢測食用油是否有地溝油成分。截至目前，該快檢中心已檢測各類食品175批次，檢測結果均合格。

　　今年以來，按照泰州市政府關于市區農貿市場提檔升級工作部署安排，泰州市食藥監局深化落實保障“菜籃子”食品安全工作職責，加快建立市區食品快檢中心和基層監管部門食品快檢室兩級食品快速檢測體系，計劃年內在市區建成食品快檢中心4家，食品快檢室25家，實現食品快檢機構全覆蓋。

　　據悉，泰州市食藥監局已出臺《泰州市食品藥品監管部門食品安全快速檢測實驗室建設推薦方案》和《泰州市市區食品快檢機構建設工作方案》，提出了食品快檢室的場所選址、面積裝潢、人員配備等條件，以及設備配置、試劑購置、快檢指標與檢驗能力等要求，并明確獎補標準推進市區食品快檢機構建設。《方案》規定，食品快檢室一般面積在30平方米左右，配備農藥殘留檢測儀、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀等儀器，配備專業人員進行檢測。檢測項目以蔬菜、水果農殘為主，還可以檢測水產品獸藥殘留、食品非法添加劑等。

　　“食用農產品具有鮮活易腐、零散現賣的特點，快速檢測是一項便捷而高效的技術手段，食品快檢有利于及時鎖定問題產品并做好應對處置工作，起到定性篩查、風險預警的作用，更好地保障百姓‘菜籃子’食品安全。”市食藥監局食品綜合協調處處長周金琪說。在快檢中心或快檢點進行食品安全檢測，快則15分鐘慢則半小時就能出結果。

　　值得一提的是，快速檢測和實驗室的定性定量檢測有所區別，“因為時間比較短，快速檢測精確度上不像定量檢測那么高，例如快檢只能檢出是否有農殘，但沒法確定量是否超標。”周金琪說，對于檢測結果為陽性的食品樣品，相關部門將把該樣品送市食品藥品檢驗所或有資質的檢測檢驗機構進行法定檢測，如仍然超標，將對經銷商、供貨商依法進行查處。

　　市區食品快檢機構建成后，市區兩級食品快檢機構初步計劃每月檢測800批次，可有效篩查食品是否存在農殘等有害物質，是否可以安全放心食用。周金琪表示，市食品藥品監管局將加強指導制定市區食品快檢機構各項管理制度，引導監督市區食品快檢機構實施每日抽檢和結果公開，推進食品安全快檢工作常態化運行，讓廣大市民群眾吃上放心菜。

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標簽：食品快檢中心

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