食用油是人們生活的必需品之一。經過多年發展，我國食用油行業取得了長足進步，加快了本國化進程。與此同時，帶動了油品分析儀行業的發展。目前，我國食用油分析儀行業需求日益凸顯，呈現巨大商機。

　　食品安全問題向來是國民關注的焦點，食用油作為食品安全的重要部分，其安全問題亦關乎人們的生命健康。我國是一個人口大國，對于食用油的需求量龐大。隨著人們的健康意識逐漸增強，我國居民食用植物油的數量和人均年占有量得到了快速增長。根據前瞻研究院消息，2010年達到3984.45萬噸，同比增長19.38%；2016年，產量達到5931.8萬噸，創出歷史新高。可見，隨著技術不斷進步，國民生活品質日益提高，我國食用油需求還將繼續增長。

　　食用油行業發展勢頭良好，加速了本國化進程。然而，如今人們對食品安全問題意識逐漸提升，對于市面上各類油品和各種各樣的品牌質量難以區分，為此，用于油品含量檢測的儀器被派上用場。伴隨質監部門對食品安全的重視，食用油品分析儀行業迎來了新一輪發展機遇。

　　食用油品分析儀可以快速定量檢測食用油過氧化值、酸價、浸出油溶劑殘留、游離棉酚、總砷、鉛/黃曲霉毒素B1、苯并(α)芘、農藥殘留等理化指標。適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測，節省成本的同時可以確保食品油品質的安全性。

　　目前，市場上已有地溝油快速檢測儀、芝麻油純度快速分析儀、食用油品質分析儀等。其中，西安禾普生物科技有限公司、上海巴玖實業有限公司、鄭州歐諾儀器有限公司等均涉足這一領域。

　　如今，隨著技術進步，我國可選用的油料作物范圍也越來越廣。例如花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花油等等均紛紛出現在市場上，滿足消費者口味。未來，隨著技術更加進步，一些新的油品必將不斷被開發出來。在此背景下，我國食用油品檢測行業也應緊緊抓住機遇，不斷滿足食用油品市場檢測需求，提高食用油品質量安全。

　　技術進步，品質保證，唯有如此我國食用油才能滿足居民的信賴。盡管目前一些國外食用油品牌仍然占據我國消費市場，但是近年來我國食用油行業的產銷量良好。相信隨著我國食用油品質不斷提升，將進一步提高本國化食用油銷量。與此同時，相關廠家及食品油品分析儀商家應牢牢抓住機遇，勿失良機。