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咖啡利弊久爭議 用科學辨是非

作者: 2019年06月06日 來源:全球化工設備網 瀏覽量:
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咖啡作為一種古老的飲料,長久以來就受到一群愛好者的擁戴,對于喜歡喝咖啡的人來說,咖啡的魅力就如同他名字來源所表達的那樣,“Kaweh”——充滿了“力量與熱情”。然而,盡管咖啡被提出利于預防脂肪肝,改善消化
  咖啡作為一種古老的飲料,長久以來就受到一群愛好者的擁戴,對于喜歡喝咖啡的人來說,咖啡的魅力就如同他名字來源所表達的那樣,“Kaweh”——充滿了“力量與熱情”。然而,盡管咖啡被提出利于預防脂肪肝,改善消化等優點,但是伴隨著“長期飲用咖啡會對心臟造成影響”“喝咖啡會骨質酥松”等留言的盛傳,咖啡的利弊卻仍舊是一個飽受爭議的話題。
 

 
  那么喝咖啡到底有利還是有害呢?要回答這個問題,首先要明確一個條件那就是你的身心必須能接受這個飲料,簡單的說就是,排除過敏等不可抗力的影響或本身不喜歡咖啡的情況。事實上,萬物皆有利弊,咖啡同樣如此,但是坊間傳言的“對心臟造成影響”“引起骨質酥松”卻并非事實。
 
  具體來說,之所以會有咖啡影響心臟功能的傳言,其原因在于咖啡中含有咖啡因,而咖啡因是一種刺激物,可以作用于心臟機能。但是,盡管咖啡中咖啡因含量豐富,但是對于正常成年人身體能夠接受的劑量來說,很難達到“過量”的程度,而想要咖啡因造成心率加速、睡眠紊亂、血壓升高等不適癥狀,需要是“過量”,換言之,所謂影響心臟功能的傳言本身就是斷章取義。或許有人會以長期危害來維護這個傳言,然而事實上,科學家此前剛剛進行了一項關于長期飲用咖啡對心臟影響的試驗,通過8412名志愿者的參與,在科學儀器的幫助下,最后得到的結論是——“多喝咖啡相對于少喝或者不喝來說,對心臟并沒有壞處”,而這項結果此前已在英國心血管學會會議上發表。
 
  而喝咖啡引起骨質疏松的言論,就顯得更加無力。人體中含有的99%的鈣都沉積于骨骼和牙齒中,縱使咖啡利尿,對于骨鈣質的影響也是微乎其微。
 
  那么咖啡的壞處到底手什么呢?撇開那些天方夜譚的假設情況,咖啡最直接的壞處就是可能引起短暫性的失眠,這里需要注意的是,小編刻意強調了“短暫性”,因為這本身不是一種病癥,而是錯誤習慣引起的。咖啡廣為人知的作用之一是提神,但是從飲用到咖啡因作用于人體,其實是經過一個消化的過程了的,所以一般來說,想要起到提神的目的,會提前半小時作用飲用咖啡。而有的人下午茶有飲用咖啡的習慣,這時候如果攝入咖啡濃度過高,且睡前沒有充足的時間緩沖,就會容易引起大腦仍處于較為興奮的狀態難以入眠的情況。同時需要注意的是,如果人體處于極度疲憊的狀態,喝咖啡會影響心血管系統,不但不能提神,還有可能傷到身體。
 
  此外,需要一提的是,很多人的身體會對咖啡產生抵觸。事實上,可能這種癥狀的發生原因并非咖啡,而是里面添加的調味或者調解口感的東西引起的,像乳糖不耐或者蛋白質過敏的人,就可能沒有辦法適應拿鐵。
 
  最后,小編還要說一句,咖啡作為一種飲品,飲用方法和功效有很多,許多咖啡產品也會在包裝上注明不適宜人群和推薦的飲用時間,大家飲用咖啡的時候,還是要根據自身情況來考慮。同時,食品安全很重要,咖啡的選擇請避免三無產品。
 
  (原文標題:咖啡利弊久爭議 用科學辨是非)
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