助力脫貧儀器技術更“接地氣”

作者： 2020年12月04日來源：瀏覽量：

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2020年已經進入尾聲，五年前打響的脫貧攻堅戰也進入了最后階段。五年來，我國扶貧開發工作成果喜人。隨著11月下旬貴州省宣布剩余的9個貧困縣成功摘下“帽子”，我國832個貧困縣已經全部

　　2020年已經進入尾聲，五年前打響的脫貧攻堅戰也進入了最后階段。五年來，我國扶貧開發工作成果喜人。隨著11月下旬貴州省宣布剩余的9個貧困縣成功摘下“帽子”，我國832個貧困縣已經全部實現脫貧，脫貧攻堅戰也只剩下查漏補缺、抽查整改等掃尾工作。我國扶貧工作能夠取得這么大的成就，離不開政府的扶助政策、扶貧工作人員的努力以及貧困地區人民的進取，同時科技在促進貧困地區經濟發展方面發揮的作用也不可忽視。

　　前幾日，科技日報報道了甘肅禮縣的脫貧案例。作為國家扶貧開發工作重點縣，禮縣曾經是深度貧困縣，貧困發生率在2013年底仍然高達32.32%。扶貧工作開展后，禮縣將蘋果生產作為脫貧的主要方式，在市場監管總局的的協調下，禮縣不僅注冊地理標志證明商標，還開始建設國家蘋果全程機械化生產標準化示范區。其中最具代表性的就是政府幫助當地蘋果生產企業引入的國內先進的智能分選線。

　　智能分選設備在水果生產中的應用并不少見。在傳統生產中，蘋果收獲后只能人工肉眼根據蘋果的外表、大小、重量等進行分級。然而消費者更關注的往往是蘋果的口感，甜不甜、脆不脆才是消費者判斷好蘋果最重要的標準。

　　依靠人工篩選無法準確判斷蘋果的成熟度、糖酸度，也無法發現蘋果內部的霉心、褐變等問題。而智能分選設備可以很好地解決蘋果篩選分級中的所有問題。通過電子稱重系統，設備能夠篩選蘋果的重量；利用圖像識別，設備能識別蘋果的大小形狀、顏色、表皮完整度；而紅外光譜分析技術則可以檢測蘋果的糖酸比等指標以及是否有霉心、褐變等質量問題。

　　使用智能分選設備不僅可以篩選出品質上佳的蘋果，保證上市蘋果的質量，還大大提高了工作效率，并且可以避免水果二次碰傷。對于禮縣來說，高品質的產品有利于快速打開市場，而高效率的工作可以幫助企業率先搶占市場。經過多年的發展，禮縣蘋果已經成功打響了品牌，獲得了市場的認可。

　　在智能分選生產線中，需要注意的是其中使用了紅外光譜檢測技術。我們通常接觸紅外光譜檢測技術往往是實驗室檢測使用的光譜儀器，即使是現場檢測使用的便攜式光譜儀器也感覺只是檢測部門使用的工具而與農業生產無關。但是在檢測技術在前沿領域不斷取得進展成為科研人員突破研究瓶頸的關鍵時，它也在“向下沉淀”，向著更簡便易用的方向發展，在人們的日常生活與生產中發揮越來越大的作用。就像智能分選生產線中的紅外光譜檢測技術，已經成為蘋果分選環節的一部分，不再單獨作為檢測儀器存在。

　　在農產品生產中，對檢測技術有需求不止分選環節。在產品收獲時，如果使用檢測設備就可以更直觀地判斷產品的成熟度，使采摘收獲更有選擇性，也可以檢測農殘含量，避免產品出現農殘超標問題等。檢測技術的普及將為農產品的質量在生產與收獲環節就提供巨大的保障，從而帶動農業的發展。

　　禮縣脫貧的例子已經足夠說明生產方式的轉變能夠帶來多大的經濟效益。雖然我國已經幾乎完全擺脫貧困的陰影，但廣大農村地區的經濟還有很大的發展空間。越來越“接地氣”的檢測技術也將繼續活躍在幫助農村經濟發展的舞臺上，發揮出更大的作用。

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