海洋生物酶研究取得突破
作者： 2013年07月19日 來源： 瀏覽量：
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由中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員孫謐主持的2011年度國際科技合作與交流專項項目——海洋酶可逆抑制劑分子庫構建及酶穩定化技術聯合研發項目，日前在海洋生物酶穩定化和抑制劑研究方面取得突破性
由中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員孫謐主持的2011年度國際科技合作與交流專項項目——海洋酶可逆抑制劑分子庫構建及酶穩定化技術聯合研發項目，日前在海洋生物酶穩定化和抑制劑研究方面取得突破性進展。
項目組初步獲得了液體酶的穩定劑，其穩定性在5個月后仍保留92%的活性，并研發了高濃縮生物酶洗衣液。采用該項目成果已研發生產出生物酶洗衣液、家用蔬果農藥清除洗滌劑、毛紡行業和輪船專用護理清洗劑。
據介紹，酶制劑在液體洗滌劑中的穩定性是目前洗滌行業的世界性難題。該項目通過掌握酶晶體結構解析和活性中心結構域及其與可逆抑制劑結合位點分析核心技術；合作篩選出海洋酶特異性可逆抑制劑，建立了具有我國自主知識產權的系列海洋酶可逆抑制劑分子結構庫及篩選模型和修正技術，獲得經濟適用的可逆抑制劑，開發出酶休眠和激活的可控性關鍵技術。
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