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微波烘焙與傳統(tǒng)烘焙區(qū)別 金佰力微波熟化設備可定制的簡單介紹利用微波烘焙烘烤出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷雜糧熟化設備還具有去腥殺菌作用，微波在工作的過程中產生生物效應和熱效應，會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的成分，微波烘焙與傳統(tǒng)烘焙區(qū)別 金佰力微波熟化設備可定制的詳細信息傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋對谷物粉烘焙滅菌熟化和新型微波設備相比： 傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋優(yōu)點就是售價比較便宜，但是口感沒有微波設備烤出來的味道好些。 1、傳統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質，五谷雜糧從表面往里干，這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且出來的五谷雜糧不太均勻。而用新型的微波五谷熟化設備加工的雜糧味道會比較好些，這是因為微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。 2、利用微波烘焙烘烤出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷雜糧熟化設備還具有去腥殺菌作用，微波在工作的過程中產生生物效應和熱效應，會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的成分，是細.菌死亡，從而起到殺.菌殺蟲卵的作用。 綜上所述，微波設備加工出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。同時還有除腥、殺.菌、膨化效果，現(xiàn)已廣泛應用于：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等雜糧干果類的焙烤。 南京金佰力微波設備廠家，主要生產微波殺菌設備，微波真空干燥設備，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備，微波脫脂設備等。公司擁有精良的加工設備和技術，充分應用數(shù)控技術來完成部件的制作，生產的設備不僅美觀而且經久耐用。微波設備主要用于食品與農副產品的干燥、殺菌、殺青、熟化和保鮮；木板、紙板、皮革、的干燥；化工產品的烘干、催化、固化等領域。可根據(jù)客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備，可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
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