卡仕達醬真空均質乳化機，卡仕達醬乳化設備，卡仕達醬乳化均質機，卡仕達醬生產設備的簡單介紹

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均質乳化機的生產過程是在全密封條件下進行的，有效防止了灰塵和微生物的污染，釜蓋為自動開合式，水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態下直接吸入PLM型均質器內，第1時間完成乳化再循環到主鍋內。而且還可完成加熱/冷卻等工藝，通過夾層通蒸汽對鍋內的導熱介質進行加熱來實現對物料的加溫，加熱溫度任意設定，自動控制。

在夾層內接入冷卻水即可對物料進行冷卻，操作簡單、方便，夾層外設有保溫層。均質攪拌與槳葉攪拌可分開使用，也可同時使用。物料微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可于短時間內完成。

　　鍋內物料通過均質機的高速內循環剪切混合乳化，相向雙攪拌，順時針框式刮壁攪拌，逆時針漿式攪拌，刮板攪拌器在運轉時產生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，有效的解決了鍋壁沾料問題，不留死角，理想的變頻調速裝置可使其轉速任意無級調速。

　　外循環真空均質乳化機是本公司結合國外先進技術zui新研制的優質產品，適合于生產沙拉醬、卡仕達醬、西點醬等中高粘度的物料。其zui大特點是：外循環下均質的乳化方式能使被分散相第1時間被乳化處理到，且在真空狀態下工作，使物料完全達到粒徑均一、細膩的乳化效果。

　　性能及特點

　　1、均質電機為可變頻調速，低速1500轉/分鐘用于低速均質出料，高速9000轉/分鐘用于高速均質。

　　2、連續工作處理量大，可循環均質出料，也可主鍋加正壓出料，方便而快捷

　　3、操作使用簡單，乳化均質效果更好

　　4、水循環式均質密封結構，克服普通密封漏料難題；高粘度或無物料狀態下不會燒壞密封圈

　　5、通過外循環管道配置CIP清潔系統，做到乳化機自動清洗、方便、衛生、徹底

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