項目背景：

青少年兒童的營養健康事業關系到千家萬戶的利益，是民生改善、社會穩定和經濟發展的重要課題。為孩子們供應安全有營養的食物，守護他們健康成長，是全社會義不容辭的責任，也是學校食堂不可推卸的義務。

為保證學校食堂的飲食安全，提高我國青少年兒童的整體素質，維護青少年兒童的健康安全，北京智云達科技有限公司發起針對中小學食堂的食品安全檢測監控水平升級行動。針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品及乳制品等食品，協助學校食堂確保營養成分達標，有效控制有毒、有害、變質及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生，確保學生的飲食安全。

食品安全檢測意義:

學校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品，通過確保營養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生的目的，確保學生的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。

檢測對象：

糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、飲料等。

檢測依據:

國家標準GB和GB/T系列、行業標準、企業標準

企業資質：

通過ISO9001質量管理體系認證，通過CMC制造計量器具生產許可證認證，是北京高新技術企業。擁有專利14項，軟件著作權15項；擁有良好的品牌知名度，曾先后被焦點訪談、CCTV10我愛發明、BBC、荷蘭國家電視臺、十數次省衛視報導；專注從事食品農產品安全快速檢測技術的開發8年，擁有良好的業績和信譽，產品廣泛應用于全國的工商、食藥、衛生、農業系統和食品生產加工企業，在業內一直保持良好聲譽。新形勢下，產品及方案著力推廣于學校食堂、餐飲企業的檢驗需求，全面提升學校食堂和餐飲服務單位自身食品安全管理水平，切實維護學生和消費者飲食安全，消除學校食堂和餐飲服務單位的食品安全隱患，保障企業及個人利益。

檢測項目設計：

為涵蓋營養成分、農藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產品。

為了更好的為客戶提供行業信息和導購服務，以便能更快找到最適合的檢測工具，我們設計了一套配置方案以供參考。該配置方案配備9套設備，客戶只需在中意的產品名錄上打鉤即可。如還有其它需求和建議，我們會在最快的時間內給予最專業的滿意答復。

各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：